¿Qué tienen de bueno las gomitas de vinagre de sidra de manzana?

La gente no puede dejar de hablar maravillas de un tratamiento natural popular: el vinagre de sidra de manzana. Sin embargo, ¡no es una moda nueva! Durante milenios, la gente lo ha utilizado tanto en la cocina como en la medicina.

¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?

El vinagre de sidra de manzana es el producto final de un proceso de varios pasos que implica exponer manzanas trituradas a levadura, que fermenta los carbohidratos hasta convertirlos en alcohol. El alcohol resultante se convierte en ácido acético, el principal componente activo del ACV y fuente de la mayoría de sus beneficios para la salud.

La madre, un componente que le da al vinagre de sidra de manzana su color turbio al incluir enzimas, bacterias beneficiosas para el intestino y hebras de proteínas, está presente en el ACV orgánico, crudo y sin filtrar. Se cree que es un factor importante en las ventajas del ACV.

Una de las formas más comunes de consumir ACV es beberlo, pero el sabor puede resultar un poco desagradable para algunas personas. Afortunadamente, existen deliciosas gomitas de vinagre de sidra de manzana para que agregar este suplemento a tu dieta sea mucho más fácil de digerir.

¡Exploremos algunas de las razones por las que el ACV es tan popular!

Puede ayudarte a perder peso

La más buscada de las elogiadas aplicaciones del vinagre de sidra de manzana es su eficacia como herramienta de dieta y reducción de peso. La evidencia anecdótica y empírica sugiere que el ACV puede reducir el peso corporal y el IMC. El ACV también se promociona por sus efectos favorables sobre la tasa metabólica y la reducción de la grasa corporal.

Si practica el ayuno intermitente, aún puede agregar ACV a su dieta. El cuerpo accede a sus reservas de grasa y las quema para obtener energía durante el ayuno intermitente, pero es necesaria una dieta casi nula en carbohidratos. Una cucharada de vinagre de manzana contiene sólo 0,1 g de carbohidratos. Por lo tanto, no terminará un ayuno. El vinagre de manzana ayuda a reducir el hambre aumentando la sensación de saciedad después de comer. ¡Es el aliado ideal para el ayuno intermitente!

Aquellos que siguen Keto también pueden incluir vinagre de sidra de manzana sin preocuparse por los carbohidratos. Además de ayudar a inspirar la pérdida de peso y controlar el apetito, el ACV también favorece la salud intestinal durante prácticas alimentarias inusuales debido a su contenido de ácido acético y polifenoles.

Reduce las bacterias dañinas

Las bacterias y otras infecciones se pueden matar con vinagre. El vinagre se ha utilizado durante mucho tiempo para limpiar, desinfectar y tratar infecciones de oído, verrugas, piojos y hongos en las uñas. ¡Hipócrates, el fundador de la medicina moderna, limpiaba heridas con vinagre hace más de 2000 años!

El vinagre se puede utilizar para conservar los alimentos. Según estudios, evita que bacterias como E. coli se multipliquen y contaminen los alimentos. El vinagre de sidra de manzana puede ser de ayuda si buscas una forma natural de conservar tus alimentos.

Según informes anecdóticos, el vinagre de sidra de manzana diluido aplicado sobre la piel también puede ser eficaz en el tratamiento del acné. Aún así, no parece haber ninguna evidencia concluyente que respalde esto todavía.

Ayuda a reducir el colesterol

Para algunas poblaciones con colesterol elevado, el ACV puede resultar útil.

Por ejemplo, una investigación de junio de 2021 encontró que los pacientes con diabetes tipo 2 que pasaron más de ocho semanas tomando 15 mililitros (ml) de ACV al día experimentaron una posible reducción de los niveles de colesterol en sangre. Los investigadores señalaron que se necesitan más estudios para confirmar este efecto.

Debido a las propiedades antioxidantes del ACV, las pruebas preliminares en ratas demostraron una disminución en los niveles de colesterol LDL ("malo"), colesterol total y triglicéridos.

Mejora la digestión

La capacidad del ACV para desintoxicarse tiene un impacto significativo en la forma en que trata los problemas digestivos y apoya la salud intestinal. El ACV ayuda a mantener una flora intestinal saludable porque elimina las bacterias malas del intestino.

Además de mejorar los problemas digestivos, el vinagre es útil para diversas enfermedades intestinales. Reduce la hinchazón y el estreñimiento. Además, un suplemento dietético de ACV también es un tratamiento potente para el síndrome del intestino irritable (SII).

Quienes sufren de reflujo ácido también ven una mejora al tomar vinagre de sidra de manzana. La fuerte acidez del ACV ayuda a acelerar la digestión de los alimentos en el tracto gastrointestinal, lo que permite un paso más fácil a través del intestino delgado. Los probióticos en el ACV significan que se conservan las bacterias buenas, lo que promueve una digestión adecuada y sofoca el reflujo ácido.

Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre

Uno de los usos más persuasivos del vinagre hasta el momento es el tratamiento de la diabetes tipo 2. Los niveles altos de azúcar en sangre asociados con la diabetes tipo 2 son provocados por la resistencia a la insulina o la incapacidad de producir suficiente insulina.

Si bien algunos expertos creen que los niveles excesivos de azúcar en sangre son un factor crucial en el envejecimiento prematuro y en una serie de enfermedades crónicas, las personas sin diabetes aún pueden beneficiarse si mantienen niveles normales de azúcar en sangre.

Reducir los carbohidratos refinados y el azúcar es la forma más saludable y eficaz de controlar los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, el vinagre de manzana también puede resultar útil.

Las investigaciones muestran que el vinagre tiene las siguientes ventajas para los niveles de insulina y azúcar en sangre:

• Según un pequeño estudio, el vinagre puede reducir considerablemente los niveles de azúcar en sangre y la respuesta de la insulina durante una comida rica en carbohidratos, al tiempo que aumenta la sensibilidad a la insulina entre un 19% y un 34%.
• En un pequeño ensayo con cinco participantes sanos, el vinagre redujo los niveles de azúcar en sangre en un 31,4% después del consumo de pan blanco.
• Según una breve investigación realizada en personas con diabetes, dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana tomadas antes de acostarse redujeron el azúcar en sangre en ayunas en un 4% a la mañana siguiente.
• En numerosos ensayos anteriores en humanos, el vinagre ha mejorado la acción de la insulina y ha reducido los niveles de azúcar en sangre después de las comidas.

Según los Centros Nacionales de Salud Complementaria e Integrativa (NCCIH), las personas no deben sustituir la atención médica por productos de salud no probados. Antes de aumentar la ingesta de cualquier forma de vinagre, consulte a su médico si actualmente está usando medicamentos para reducir el azúcar en la sangre.

Se ha demostrado que mejora la salud del corazón

Una causa de muerte muy común es la enfermedad cardíaca. Varios factores biológicos influyen en las posibilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca. Según las investigaciones, el vinagre puede ayudar con algunos de estos factores de riesgo, pero hasta ahora la mayoría de las investigaciones se han realizado en animales.

Los estudios indican que el vinagre de sidra de manzana puede reducir la cantidad de factores de riesgo de enfermedades cardíacas, incluidos los niveles de triglicéridos y colesterol. Además, varios estudios en ratas han demostrado que el vinagre reduce la presión arterial, un factor de riesgo importante para enfermedades cardíacas y problemas renales.

Sin embargo, no existe ninguna prueba sólida de que el vinagre ayude al corazón de las personas. Antes de llegar a conclusiones firmes, los investigadores deben realizar más estudios.

Puede reducir la inflamación y la gota

Los beneficios para la salud de los suplementos de vinagre de sidra de manzana sobre la inflamación quedan claros cuando pensamos en cómo afecta las afecciones inflamatorias como la artritis y el dolor en las articulaciones. Debido a su rico contenido en antioxidantes y flavonoides, el ACV se incluye regularmente en las dietas antiinflamatorias. Esto promueve una microbiota intestinal saludable, reduce la inflamación y puede ser beneficioso para las enfermedades autoinmunes.

La gota, una afección inflamatoria, puede provocar un dolor insoportable en las articulaciones. La acumulación de ácido úrico en el cuerpo suele provocar gota. La capacidad del vinagre de sidra de manzana para eliminar el ácido úrico del cuerpo, así como sus propiedades antimicrobianas, pueden ser beneficiosas para el tratamiento y la prevención de la gota. Además, podría hacer que los ataques de asma sean más fáciles de controlar.

Puede ayudar con el control de la presión arterial

Cuando el cuerpo descubre que los niveles de presión arterial son significativamente más altos de lo habitual, aparece la hipertensión. Muchos factores relacionados con la genética, la dieta y el estilo de vida pueden causar hipertensión, pero pueden provocar enfermedades peores.

Nuevos estudios que analizan cómo el ACV afecta la actividad de la renina respaldan su capacidad para disminuir la presión arterial. Su eficacia para ayudar a perder peso también favorece el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial.

Riesgos y efectos secundarios

Las personas alérgicas a las manzanas o a la pectina no deben consumir ACV. Quienes toman medicamentos como diuréticos, digoxina e insulina también deben evitar el consumo de vinagre de manzana porque puede aumentar el riesgo de hipopotasemia grave (nivel bajo de potasio). Las mujeres embarazadas o lactantes también deben hablar con su médico antes de usar ACV porque no hay suficientes datos sobre sus efectos.

Cualquier persona que tenga esófago de Barrett, erosiones o estenosis esofágicas no debe tomar ACV. El ACV puede afectar el azúcar en sangre y la velocidad a la que se metabolizan los productos farmacéuticos; por lo tanto, cualquier persona que use medicamentos para la presión arterial, el colesterol o la diabetes no debe tomarlos sin la supervisión de un médico porque es posible que sea necesario reducir estos medicamentos.

Los dentistas advierten contra el consumo de vinagre de sidra de manzana sin diluir, ya que es muy ácido y puede dañar el esmalte dental. ¡Sin embargo, no corres ese riesgo al tomar gomitas ACV!

¿Debería tomar ACV por la mañana o por la noche?

Su objetivo determinará cuándo debe tomar ACV. Le sugerimos tomar ACV después de una comida si desea perder peso o controlar su nivel de azúcar en sangre. Retrasar el vaciado del estómago ayudará a lograr la saciedad. También tiene la ventaja de disminuir el azúcar en sangre, especialmente después de comidas ricas en carbohidratos.

Para mejorar su salud general y su sensación de bienestar, también puede consumir vinagre de sidra de manzana antes de acostarse o en el desayuno. No hay un beneficio significativo relacionado con una hora específica del día.

¡El ACV hace maravillas!

Si se pregunta si hay algún componente de la salud humana que el vinagre de sidra de manzana no ayuda, le resultará difícil localizarlo. En realidad, el ACV tiene una ventaja terapéutica especial sobre otros tratamientos de venta libre, a veces respaldada por pruebas científicas sólidas y otras veces por experiencias personales.

Consulte a un especialista antes de tomar suplementos de ACV, especialmente si tiene una condición médica crónica.

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