Qu'y a-t-il de si génial dans les bonbons gélifiés au vinaigre de cidre de pomme ?

Les gens ne peuvent s’empêcher de s’extasier sur un traitement naturel populaire : le vinaigre de cidre de pomme. Mais ce n’est pas une nouvelle mode ! Depuis des millénaires, les gens l’utilisent en cuisine et en médecine.

Qu’est-ce que le vinaigre de cidre de pomme ?

Le vinaigre de cidre de pomme est le produit final d'un processus en plusieurs étapes qui consiste à exposer les pommes écrasées à de la levure, qui fermente les glucides en alcool. L’alcool obtenu est converti en acide acétique, le principal composant actif du vinaigre de cidre de pomme et la source de la majorité de ses bienfaits pour la santé.

La mère - un composant qui donne au vinaigre de cidre de pomme sa couleur trouble en incluant des enzymes, des bactéries respectueuses de l'intestin et des brins de protéines - est présente dans le vinaigre de cidre de pomme biologique, cru et non filtré. On pense que c’est un facteur important dans les avantages du vinaigre de cidre de pomme.

L’une des façons les plus courantes de consommer du vinaigre de cidre de pomme est de le boire, mais son goût peut être un peu rebutant pour certaines personnes. Heureusement, il existe de délicieux bonbons gélifiés au vinaigre de cidre de pomme qui facilitent grandement l'ajout de ce supplément à votre alimentation.

Explorons quelques raisons pour lesquelles le vinaigre de cidre de pomme est si populaire !

Cela peut vous aider à perdre du poids

L’application la plus recherchée du vinaigre de cidre de pomme est son efficacité en tant qu’outil de régime et de perte de poids. Des preuves anecdotiques et empiriques suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme peut réduire le poids corporel et l’IMC. Le vinaigre de cidre de pomme est également vanté pour ses effets favorables sur le taux métabolique ainsi que sur la réduction de la graisse corporelle.

Si vous pratiquez le jeûne intermittent, le vinaigre de cidre de pomme peut toujours être ajouté à votre alimentation. Le corps accède à ses réserves de graisse et les brûle pour produire de l’énergie pendant le jeûne intermittent, mais un régime alimentaire presque nul en glucides est nécessaire. Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme ne contient que 0,1 g de glucides. Le jeûne ne se terminera donc pas. Le vinaigre de cidre de pomme aide à réduire la faim en augmentant la sensation de satiété après avoir mangé. C'est l'allié idéal du jeûne intermittent !

Ceux qui prennent Keto peuvent également inclure du vinaigre de cidre de pomme sans se soucier des glucides. En plus de contribuer à la perte de poids et au contrôle de l’appétit, le vinaigre de cidre de pomme favorise également la santé des intestins lors de pratiques alimentaires inhabituelles en raison de sa teneur en acide acétique et en polyphénols.

Réduit les bactéries nocives

Les bactéries et autres infections peuvent être tuées avec du vinaigre. Le vinaigre est utilisé depuis longtemps pour nettoyer, désinfecter et traiter les otites, les verrues, les poux et les mycoses des ongles. Hippocrate, le fondateur de la médecine moderne, nettoyait les plaies avec du vinaigre il y a plus de 2 000 ans !

Le vinaigre peut être utilisé pour conserver les aliments. Selon des études, il empêche les bactéries comme E. coli de se multiplier et de contaminer les aliments. Le vinaigre de cidre de pomme peut être utile si vous recherchez un moyen naturel de conserver vos aliments.

Selon des rapports anecdotiques, le vinaigre de cidre de pomme dilué appliqué sur la peau pourrait également être efficace dans le traitement de l’acné. Pourtant, il ne semble pas encore y avoir de preuves concluantes à l’appui de cette hypothèse.

Aide à réduire le cholestérol

Pour certaines populations ayant un taux de cholestérol élevé, le vinaigre de cidre de pomme peut être utile.

Par exemple, une recherche de juin 2021 a révélé que les patients atteints de diabète de type 2 qui passaient plus de huit semaines à prendre 15 millilitres (ml) de vinaigre de cidre de pomme par jour présentaient une possible réduction de leur taux de cholestérol sanguin. Les chercheurs ont noté que des études plus approfondies sont nécessaires pour confirmer cet effet.

En raison des propriétés antioxydantes du vinaigre de cidre de pomme, des tests préliminaires sur des rats ont démontré une diminution des taux de cholestérol LDL (« mauvais »), de cholestérol total et de triglycérides.

Il améliore la digestion

La capacité du vinaigre de cidre de pomme à détoxifier a un impact significatif sur la façon dont il traite les problèmes digestifs et favorise la santé intestinale. Le vinaigre de cidre de pomme aide à maintenir une flore intestinale saine, car il élimine les mauvaises bactéries intestinales.

En plus d’améliorer les problèmes digestifs, le vinaigre est utile dans de nombreuses maladies intestinales. Il réduit les ballonnements et la constipation. De plus, un complément alimentaire ACV est également un traitement puissant contre le syndrome du côlon irritable (SCI).

Les personnes souffrant de reflux acide constatent également une amélioration en prenant du vinaigre de cidre de pomme. La forte acidité du vinaigre de cidre de pomme facilite la digestion des aliments dans le tractus gastro-intestinal, ce qui facilite leur passage dans l'intestin grêle. Les probiotiques contenus dans le vinaigre de cidre de pomme signifient que les bonnes bactéries sont préservées, ce qui favorise une bonne digestion et l'étouffement du reflux acide.

Aide à gérer les niveaux de sucre dans le sang

L’une des utilisations les plus convaincantes du vinaigre jusqu’à présent est la gestion du diabète de type 2. Les niveaux élevés de sucre dans le sang associés au diabète de type 2 sont provoqués par une résistance à l'insuline ou une incapacité à produire suffisamment d'insuline.

Même si certains experts estiment qu’une glycémie excessive est un facteur crucial du vieillissement prématuré et d’un certain nombre de maladies chroniques, les personnes non diabétiques peuvent néanmoins bénéficier du maintien d’une glycémie normale.

Réduire les glucides raffinés et le sucre est le moyen le plus sain et le plus efficace de contrôler la glycémie. Pourtant, le vinaigre de cidre de pomme peut également être utile.

La recherche montre que le vinaigre présente les avantages suivants pour les niveaux d’insuline et de sucre dans le sang :

• Selon une petite étude, le vinaigre peut réduire considérablement la glycémie et la réponse insulinique lors d'un repas riche en glucides tout en augmentant la sensibilité à l'insuline de 19 à 34 %.
• Dans un petit essai mené auprès de cinq participants en bonne santé, le vinaigre a réduit le taux de sucre dans le sang de 31,4 % après la consommation de pain blanc.
• Deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme prises avant le coucher réduisaient la glycémie à jeun de 4 % le lendemain matin, selon une courte étude menée sur des personnes atteintes de diabète.
• Dans de nombreux essais humains antérieurs, le vinaigre a amélioré l’action de l’insuline et réduit la glycémie après les repas.

Selon les Centres nationaux de santé complémentaire et intégrative (NCCIH), les gens ne devraient pas remplacer les soins médicaux par des produits de santé non éprouvés. Avant d'augmenter votre consommation de toute forme de vinaigre, consultez votre médecin si vous utilisez actuellement des médicaments hypoglycémiants.

Il a été démontré qu'il améliore la santé cardiaque

Les maladies cardiaques sont une cause de décès très fréquente. Un certain nombre de facteurs biologiques influencent votre risque de développer une maladie cardiaque. Selon les recherches, le vinaigre pourrait atténuer certains de ces facteurs de risque, mais jusqu’à présent, la majorité des recherches ont été effectuées sur des animaux.

Des études indiquent que le vinaigre de cidre de pomme peut réduire le nombre de facteurs de risque de maladies cardiaques, notamment les taux de triglycérides et de cholestérol. De plus, plusieurs études sur des rats ont démontré que le vinaigre abaisse la tension artérielle, un facteur de risque important de maladies cardiaques et rénales.

Cependant, il n’existe aucune preuve solide que le vinaigre aide le cœur des gens. Avant de tirer des conclusions définitives, les chercheurs doivent mener des études plus approfondies.

Peut réduire l’inflammation et la goutte

Les bienfaits pour la santé des suppléments de vinaigre de cidre de pomme sur l’inflammation deviennent évidents lorsque l’on réfléchit à la façon dont ils affectent les maladies inflammatoires comme l’arthrite et les douleurs articulaires. En raison de sa riche teneur en antioxydants et en flavonoïdes, le vinaigre de cidre de pomme est régulièrement inclus dans les régimes anti-inflammatoires. Cela favorise un microbiote intestinal sain, réduit l’inflammation et peut être bénéfique pour les maladies auto-immunes.

La goutte, une maladie inflammatoire, peut entraîner des douleurs articulaires atroces. L’accumulation d’acide urique dans le corps entraîne généralement la goutte. La capacité du vinaigre de cidre de pomme à éliminer l’acide urique du corps ainsi que ses propriétés antimicrobiennes peuvent être bénéfiques pour le traitement et la prévention de la goutte. De plus, cela pourrait faciliter la gestion des poussées.

Peut aider au contrôle de la pression artérielle

Lorsque le corps constate que les niveaux de tension artérielle sont nettement plus élevés que d’habitude, l’hypertension s’installe. De nombreux facteurs liés à la génétique, à l’alimentation et au mode de vie peuvent provoquer l’hypertension, mais cela peut également aggraver les maladies.

De nouvelles études examinant l’impact du vinaigre de cidre de pomme sur l’activité de la rénine soutiennent sa capacité à diminuer la tension artérielle. Son efficacité pour aider à perdre du poids favorise également le maintien d’une tension artérielle saine.

Risques et effets secondaires

Les personnes allergiques aux pommes ou à la pectine ne devraient pas consommer de vinaigre de cidre de pomme. Ceux qui prennent des médicaments comme des diurétiques, de la digoxine et de l’insuline devraient également éviter de consommer du vinaigre de cidre de pomme, car cela peut augmenter le risque d’hypokaliémie grave – un faible taux de potassium. Les femmes enceintes ou qui allaitent devraient également consulter leur médecin avant d'utiliser le vinaigre de cidre de pomme, car il n'existe pas suffisamment de données sur ses effets.

Le vinaigre de cidre de pomme ne doit pas être pris par toute personne souffrant d'œsophage de Barrett, d'érosions œsophagiennes ou de rétrécissements. Le vinaigre de cidre de pomme peut affecter la glycémie et la vitesse à laquelle les produits pharmaceutiques sont métabolisés ; par conséquent, toute personne prenant des médicaments contre la tension artérielle, le cholestérol ou le diabète ne devrait pas les prendre sans la surveillance d'un médecin, car il faudra peut-être réduire ces médicaments.

Les dentistes déconseillent de boire du vinaigre de cidre de pomme non dilué, car il est très acide et peut endommager l’émail des dents. Cependant, vous ne courez pas ce risque en prenant des bonbons gélifiés au vinaigre de cidre de pomme !

Devriez-vous prendre du vinaigre de cidre de pomme le matin ou le soir ?

Votre objectif déterminera quand vous devriez prendre du vinaigre de cidre de pomme. Nous vous suggérons de prendre du vinaigre de cidre de pomme après un repas si vous souhaitez perdre du poids ou contrôler votre glycémie. Retarder la vidange de l’estomac contribuera à la satiété. Il a également l’avantage de diminuer la glycémie, notamment après des repas riches en glucides.

Pour améliorer votre santé globale et votre sentiment de bien-être, vous pouvez également consommer du vinaigre de cidre de pomme avant de vous coucher ou au petit-déjeuner. Il n’y a pas d’avantage significatif lié à une heure spécifique de la journée.

Le vinaigre de cidre de pomme fait des merveilles !

Si vous vous demandez s'il existe un élément de la santé humaine pour lequel le vinaigre de cidre de pomme n'aide pas, vous auriez du mal à le localiser. Le vinaigre de cidre de pomme présente en fait un avantage thérapeutique particulier par rapport aux autres traitements en vente libre, parfois étayé par de solides preuves scientifiques et parfois par des expériences personnelles.

Consultez un spécialiste avant de prendre des suppléments de vinaigre de cidre de pomme, surtout si vous souffrez d'une maladie chronique.

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