Consommée pour la première fois par les Aztèques au 14ème siècle, la spiruline a retrouvé sa popularité lorsque la NASA a proposé de la cultiver dans l'espace pour la consommation des astronautes.

Cette algue bleu-vert est riche en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants.

Une cuillère à soupe de spiruline contient 4 g de protéines, 2 mg de fer, 13,7 mg de magnésium, 95 mg de potassium, 0,4 mg de cuivre, des vitamines B1, B2 et B3. Il contient également des acides gras oméga 3 et 6, ainsi que des traces de zinc, de manganèse, de sélénium et de calcium.

Avantages de la spiruline

Outre son profil riche en nutriments, la spiruline présente de nombreux bienfaits pour la santé qui pourraient bien changer votre vie.

De ses bienfaits anti-inflammatoires à sa capacité à combattre l’anémie, cette algue bleu-vert est un superaliment puissant.

1. Anti-inflammatoire

Chaque fois que nous subissons une blessure ou rencontrons des allergies, notre corps libère un composé appelé histamine. Cela provoque une dilatation des capillaires et une contraction des muscles lisses.

C'est ce qui est responsable du gonflement associé aux blessures. Une fois que l’histamine est libérée dans la zone touchée, elle stimule la circulation sanguine et provoque une inflammation.

La spiruline contient de la C-phycocyanine (C-PC), une biliprotéine qui inhibe la libération d'histamine par les mastocytes, prévenant ainsi complètement l'inflammation.

De plus, une étude menée en 2009 par l' hôpital chrétien Chia-Yi suggère que le C-PC a des effets anti-hyperalgésiques, ce qui signifie que la spiruline peut également soulager la douleur associée à l'inflammation.

2. Cœur en bonne santé

Un Américain sur quatre meurt chaque année d'une maladie cardiaque, ce qui en fait la principale cause de décès aux États-Unis et coûte environ 291 milliards de dollars par an.

Les maladies cardiaques sont causées par divers facteurs, notamment l’alimentation, l’exercice, le mode de vie et même la génétique.

De nombreuses études ont montré que la spiruline est efficace pour aider à réduire la tension artérielle, les taux de LDL (mauvais cholestérol) et de triglycérides.

Au cours de ces études, les volontaires ont reçu 4,2 g de spiruline par jour pendant 8 semaines. En plus des effets mentionnés ci-dessus, des taux plus élevés de HDL (bon cholestérol) ont été enregistrés ainsi qu'une diminution de l'athérosclérose (durcissement des artères).

3. Prise en charge de l'anémie

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 24 % de la population est touchée par l'anémie.

Marquée par un déficit de globules rouges ou d’hémoglobine dans le sang, l’anémie empêche l’oxygène de circuler efficacement vers tous les organes du corps.

Cela peut entraîner de la fatigue, un essoufflement, des étourdissements et même un rythme cardiaque rapide.

Une étude menée en 2011 à l’Université de Californie a testé l’effet de la spiruline sur des sujets de plus de 50 ans ayant des antécédents d’anémie.

Après 12 semaines de supplémentation de 3 g de spiruline par jour, tous les participants ont signalé une augmentation constante du nombre de globules rouges et blancs, ainsi que des taux d'hémoglobine plus élevés.

Ils ont conclu que la spiruline pourrait être efficace pour lutter contre l’anémie.

4. Soutien à la glycémie

Une étude menée en 2001 par l’Université de Baroda en Inde a examiné l’effet de la spiruline sur les patients diabétiques de type 2. 25 sujets ont reçu 2 g de spiruline par jour pendant deux mois.

Les résultats ont été stupéfiants !

Ils ont enregistré une diminution appréciable de la glycémie à jeun et de la glycémie postprandiale. De plus, une diminution significative des taux d’hémoglobine A1c a été constatée, indiquant une amélioration de la régulation du glucose à long terme.

Une supplémentation régulière en spiruline aide à maintenir une glycémie saine et à améliorer la régulation de la glycémie à long terme.

Il existe de nombreux autres avantages de la spiruline, que nous n'aborderons pas dans cet article, mais n'hésitez pas à faire vos propres recherches et à laisser vos commentaires dans les commentaires ci-dessous !

Restez également à l’écoute de notre blog car j’écrirai davantage sur les superaliments émergents, et comme toujours… étayez-le par la science ! 🙂

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Les références

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Parikh, Panam et coll. «Rôle de la spiruline dans le contrôle de la glycémie et de la lipidémie dans le diabète sucré de type 2.» Journal of Medicinal Food , Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, 2001, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12639401 .

Selmi, Carlo et coll. «Les effets de la spiruline sur l'anémie et la fonction immunitaire chez les personnes âgées.» Immunologie cellulaire et moléculaire , Nature Publishing Group, mai 2011, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4012879/ .

Shih, Chao-Ming et coll. «Activité antiinflammatoire et antihyperalgésique de la C-phycocyanine.» Anesthésie et analgésie , Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, avril 2009, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19299804 .

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