Prête à devenir le prochain grand superaliment, la mousse de mer présente de nombreux avantages. Ils comprennent une peau saine, le soutien des hormones thyroïdiennes, le soutien des muqueuses et la santé digestive. Avec ses puissantes propriétés antioxydantes, il pourrait bien être le cadeau de l'océan à l'humanité 🌊.

Outre ses utilisations thérapeutiques, la mousse de mer regorge de minéraux, de vitamines et d'antioxydants, d'où sa popularité auprès des végétaliens. Cette algue rouge est si riche en nutriments qu’on peut survivre pendant des mois en ne mangeant que de la mousse de mer crue.

De plus, la mousse de mer est un aliment alcalin. Des recherches récentes ont démontré les avantages de rendre le corps plus alcalin, allant jusqu'à affirmer que les maladies ne peuvent pas survivre dans des environnements alcalins. Même si nous n’irons pas jusqu’à faire ces affirmations, nous sommes sûrs qu’il doit y avoir certains avantages à diminuer l’acidité dans le corps.

Maquillage dense en nutriments

Très peu d'aliments sont aussi complets que la mousse de mer, ce que je veux dire par là : elle contient 92 des 102 minéraux dont notre corps a besoin pour fonctionner. Cela comprend les macro-minéraux calcium, phosphore, sodium, magnésium, potassium, chlorure, soufre et les oligo-éléments fer, cuivre, manganèse, iode, zinc, fluorure et sélénium.

De plus, la mousse de mer contient 13 vitamines : vitamine C, thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, vitamine B-6, folate, choline, vitamine A, carotène, vitamine E et vitamine K.

Je n'ai pas fini..... pour couronner le tout, la mousse de mer est également riche en acides gras (oméga 3, 6, 9), en fibres alimentaires et en protéines.

Favorise une peau saine

Sea Moss contient le dipeptide stable Citrulline-arginine qui agit pour améliorer la biodisponibilité de l'arginine en augmentant les niveaux d'énergie de la peau, en favorisant la croissance et le métabolisme cellulaires et en protégeant la peau.

De plus, il libère de l'arginine et de la citrulline, des acides aminés qui sont d'importantes sources d'azote et essentiels à la synthèse des protéines et du collagène .

La citrulline-arginine est indiquée pour la prévention et l'amélioration du vieillissement cutané. Il agit comme protecteur cutané dans des conditions extrêmes telles que les climats froids et secs, la pollution et la climatisation. Cela facilite également la cicatrisation des plaies (Watson, 2017).

Soutien thyroïdien sain

Selon l'American Thyroid Association (ATA), l'iode est un élément essentiel nécessaire à « la production d'hormones thyroïdiennes. Le corps ne produit pas d'iode, il constitue donc un élément essentiel de votre alimentation. L'iode se trouve dans divers aliments. "Si vous n'avez pas assez d'iode dans votre corps, vous ne pouvez pas produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes. Ainsi, une carence en iode peut entraîner une hypertrophie de la thyroïde (goitre ), une hypothyroïdie et une déficience intellectuelle chez les nourrissons et les enfants dont les mères ont eu une carence en iode pendant la grossesse" (ATA , 2019).

C'est là qu'intervient la mousse de mer : c'est l'un des aliments les plus riches en iode de la planète. De plus, il contient également du sélénium, un autre minéral essentiel qui aide à réguler la fonction thyroïdienne.

Peut aider à réduire l'excès de mucus

Contrairement à la croyance populaire, un peu de mucus est en réalité sain pour notre corps. Il crée une couche de protection qui agit comme une barrière sélective ou un lubrifiant nous permettant de vivre aux côtés de microbes nocifs. De plus, lorsque ces microbes pénètrent réellement dans notre corps, le mucus s'y accroche et est expulsé sous forme de mucus - d'où la toux de mucus lorsque nous sommes malades.

Cependant, lorsque la production de mucus devient anormale ou excessive, elle perd sa viscosité idéale et les microbes nocifs peuvent infecter le corps plus facilement (Zheng, 2018) .

C'est là qu'intervient la mousse de mer : elle contient du chlorure de potassium, des acides gras oméga 3 et de la chlorophylle. Ces trois ingrédients sont essentiels pour dissoudre l’excès de mucus et maintenir un équilibre hydrique sain dans le corps.

Aide à améliorer la réponse immunitaire

Une étude scientifique réalisée en 2013 a démontré la capacité de Sea Moss à renforcer l'immunité de l'hôte et à supprimer le quorum sensing lorsqu'elle est exposée à la bactérie Pseudomonas Aeruginosa (PA) (taux de mortalité de 60 %) .

La consommation de mousse de mer a entraîné une réduction de 28 % des bactéries, ainsi qu'une limitation de l'expression des bactéries (Liu, 2013).

Contient de puissants antioxydants

Une étude plus ancienne de 1996 menée sur des algues rouges comestibles possédant des concentrations élevées de bêta-carotène, de chlorophylle et de lutéine a démontré des activités suppressives significatives contre les substances mutagènes (Okai Y, 1996) .

En plus de ce qui précède, la mousse de mer contient également des antioxydants importants, les vitamines A, C, E, le lycopène et le sélénium.

Soutien digestif

Très vanté pour son effet sur le système digestif, nous avons mené des recherches approfondies pour découvrir pourquoi. Il s'avère que la mousse de mer a une forte concentration de prébiotiques .

Les prébiotiques sont un type de fibre alimentaire qui nourrit les bonnes bactéries de votre intestin. Cela aide à son tour les bactéries intestinales à produire des nutriments pour le côlon et conduit à un système digestif plus sain.

Une étude réalisée en 2015 a testé les effets prébiotiques de la mousse de mer sur le système digestif des rats. Le groupe témoin a montré une multiplication par 4,9 de la population de Bifidobacterium breve (bonnes bactéries) et une diminution des espèces pathogènes Clostridium septicum et Streptococcus pneumonia (mauvaises bactéries). . L’étude a également signalé une concentration plus élevée d’acides gras à chaîne courte (métabolites microbiens intestinaux) et une augmentation de l’humidité fécale.

L'étude a conclu que la mousse de mer a de multiples effets prébiotiques, tels que l'influence sur la composition des communautés microbiennes intestinales, l'amélioration de la santé intestinale et la modulation immunitaire (Liu, 2015).

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Les références

1. Watson, R. (2017). Nutrition et aliments fonctionnels pour vieillir en bonne santé . Londres : Elsevier/Academic Press.

2. Carence en iode, https://www.thyroïd.org/iodine-deficiency/.

3. Zheng, J. (2018). Tout sur ce mucus : comment il nous maintient en bonne santé - La science dans l'actualité . [en ligne] La science dans l'actualité. Disponible sur : http://sitn.hms.harvard.edu/flash/2018/mucus-keeps-us-healthy/ [Consulté le 5 septembre 2019].

4. Liu J, Hafting J, Critchley AT, Banskota AH, Prithiviraj B. Les composants de l'algue rouge cultivée Chondrus crispus améliorent la réponse immunitaire de Caenorhabditis elegans à Pseudomonas aeruginosa via pmk-1, daf-2/daf-16 et voies skn-1. Application Environ Microbiol . 2013;79(23):7343-7350. est ce que je:10.1128/AEM.01927-13

5. Okai Y, e. (1996). Identification de substances antimutagènes dans un extrait d'algue rouge comestible, Porphyra tenera (Asakusa-nori) - PubMed - NCBI . [en ligne] Ncbi.nlm.nih.gov. Disponible sur :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8620448/ [Consulté le 5 septembre 2019].

6. Liu, J., Kandasamy, S., Kirby, CW, Karakach, T., Hafting, J., Critchley, AT,… Prithiviraj, B. (14 août 2015). Effets prébiotiques d'un régime alimentaire enrichi en algue rouge cultivée Chondrus crispus ou en fructo-oligo-saccharide sur l'immunité de l'hôte, le microbiote colique et les métabolites microbiens intestinaux. Extrait de https://bmccomplementalternmed.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12906-015-0802-5